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Grappa, che passione! |
Grande successo per le 27 grappe italiane presenti allo stand Grappa Bar, provenienti da 11 selezionate Distillerie d’Italia, degustate dai professionisti sotto l’attenta guida dell’esperto Marino Damonti. |
  
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Nell’elegante area dedicata al distillato italiano, numerosi i professionisti del settore e gli appassionati della vinaccia in terra tedesca che hanno partecipato alle degustazioni. Protagoniste del banco d’assaggio grappe di amarone, recioto, traminer, cabernet, franciacorta, malvasia o moscato di varie tipologie ovvero giovani, affinate o invecchiate. Si tratta di prodotti frutto della passione e della tradizione di mastri distillatori che curano con dedizione le loro vinacce; 11 le distillerie selezionate presenti con le loro acquaviti di vinaccia: De Mezzo, Domenis, Franceschini, Fratelli Brunello, Istituto Agrario San Michele All’Adige, Lucrezio R., Nonino, Peroni, Pilzer, Poli, Scaramellini.
A svelare limpidezza di colori, intensità o finezza di profumi e armonia di gusti un vero esperto del settore: Marino Damonti. Mastro Assaggiatore, nonché chef e maître bresciano, Damonti è anche un collezionista; nel suo ristorante può vantare, infatti, la più importante collezione oggi esistente di grappe con oltre 4.000 bottiglie.
  
Le degustazioni guidate, che si sono svolte in tre diverse fasce orarie per quattro intere giornate, hanno attirato l’attenzione di un numeroso pubblico, chi intenditore e chi meno esperto, interessato a conoscere da vicino questo tipico distillato italiano. A deliziare il palato, accompagnando il gusto lasciato dalla grappa, i tipici dolcetti di un’azienda sarda.
“È stata un’esperienza molto piacevole” ha affermato il noto degustatore Marino Damonti “a cui hanno partecipato tutte persone interessate alla grappa. MondoItalia ha rappresentato l’occasione ideale per gli operatori tedeschi per conoscere più da vicino questo esclusivo prodotto italiano, un prodotto ancora un po’ sconosciuto in Germania e noto solo attraverso alcuni marchi”.
Il noto degustatore è stato inoltre preso d’assalto dai tedeschi per la sua guida “Il libro completo della grappa”, edito da Istituto Geografico DeAgostini, in cui confronta 101 diverse grappe italiane e ne svela gusti, profumi e percezioni. Sulle numerose copie vendute, infatti, non poteva mancare la firma con dedica di Damonti, richiesta caldamente dai degustatori presenti.
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